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汉和生物量产食品级γ-氨基丁酸(含量≥99.5%)

2023-08-28 15:58:15 | 作者: | 来源: | 点击:

γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛存在于动物、植物和微生物体内的非蛋白质氨基酸,是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质,拥有良好的水溶性与热稳定性。中华人民共和国卫生部2009年第12号公告,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准γ-氨基丁酸为新资源食品。

2019年,汉和生物与江南大学合作,全球首家以枯草芽孢杆菌为细底盘细胞,全细胞转化法生产γ-氨基丁酸。在大幅提高产品活性的同时,也显著降低了生产成本,并实现了γ-氨基丁酸的产业化生产。

2022年9月30日,经中华人民共和国工业和信息化部发布,汉和生物作为副组长单位参与起草的γ-氨基丁酸(GABA)行业标准(QB/T5633.7-2022)于2023年4月1日正式开始实施。

2023年6月,经过长达4年的工艺优化升级,汉和生物通过将转化液膜过滤除去菌体,有机膜过滤除去大分子糖类及核酸类物质,离子交换除去其它小分子杂质,反渗透浓缩结晶,再将晶体低温真空干燥,从而正式量产99.5%含量的食品级GABA。

目前,γ-氨基丁酸已广泛应用于医药、食品、保健品、医美等领域。

研究表明,在医药和医美领域,γ-氨基丁酸具有抗衰老,调节激素的分泌促进血管扩张,降低血压,并且可以用于治疗帕金森和癫痫,预防老年痴呆等疾病。

在食品和保健品领域,能够抑制神经,调节身体多种代谢活动,具有抗焦虑、镇静神经、助睡眠、促进乙醇代谢等作用。

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